Süßkartoffel-Traum  Zubereitungszeit roh- veganer Apfelkuchen Zubereitungszeit:  5 Minuten Zeit gesamt, roh- veganer Apfelkuchen Dauer insgesamt: 50 Minuten benötigte Hilfsmittel, roh- veganer Apfelkuchen Benötigte Hilfsmittel: OfenVerträglichkeiten, roh- veganer Apfelkuchen Verträglichkeiten:  vegan

Die meisten Menschen kennen die Sweet-Potato wohl im Fritten-Format oder als anderes herzhaftes Gericht. Allerdings ist es auch einen Versuch wert, diese süße Variante auszuprobieren, die sich optimal als Frühstück genießen lässt und deinem Körper gleich zu Beginn des Tages viele Vitamine liefert. Die Portionsgröße lässt sich auch sehr flexibel an dein intuitives Hungefgefühl anpassen. So bieten sich Reste der Ofen(süß)kartoffel auch noch super zum Mittag- oder Abendessen an. Kommen wir nun zum Rezept:

Zutaten für die süße Kartoffel:

  • 1 Süßkartoffel (oder mehr, je nach Hunger)

Toppings:

  • Joghurt
  • Kirschen (oder andere Beeren)
  • Müsli / Cornflakes
  • Nüsse

Zubereitung:

ERSTENS
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffel abwaschen und dann für ca. 45 Minuten im Ofen backen. (Die Backzeit hängt hier von der Größe der Kartoffel ab – ob sie fertig ist, kannst Du einfach mit einer Gabel überprüfen.

ZWEITENS
Süßkartoffel aus dem Ofen nehmen und halbieren. Jetzt nur noch mit Deinen liebsten Toppings servieren und schon ist Dein süßes Frühstück fertig.

Süße Süßkartoffel zum Frühstück

Obwohl es ja eigentlich schon im Namen liegt, wird die Süßkartoffel meist für herzhafte Gerichte verwendet. Diese sind wohl auch zu Recht so beliebt, allerdings ist diese süße Variante auch eine tolle Art, Deinen Gaumen zu verwöhnen.

Habt ihr die Süßkartoffel schon mal als süßes Gericht probiert? Ich teile auf meinem Blog jetzt auch Rezepte von Euch! Es würde mich freuen, wenn Ihr mir Eure Lieblingsrezepte schickt: Kommt dazu einfach in die intuitiv Essen Deutschland Facebookgruppe (hier klicken).

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Ich bin gespannt, ob Euch diese Geschmacks-Kombination auch so gut schmeckt, wie mir. Erzählt es mir gerne in den Kommentaren!

Liebe Grüße

Eure Mareike